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creme

13 octobre 2013

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises Ingrédients Pour la pâte sablée aux amandes 230g de farine T55 - 100g margarine (pommade) - 70g sucre glace - 60g poudre d'amande - 1 œuf. Pour la crème tutti frutti 200g de crème soja 300g d'eau - quelques gouttes d'arôme vanille -...

Posté par Yasi770 à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, creme, patissiere, gateau, cacher, fraise, Yaacov, patisserie

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8 février 2013

Fraisier parvé

Bonjour, cette semaine c'est les fraises en début de saison qui vont faires honneur à Chabbat grâce à ce fraisier. Ingrédients Pour la génoise 8 œufs - 250g farine - 250g sucre Pour la crème 200g de crème soja 300g d'eau - quelques gouttes d'arôme vanille...

Posté par Yasi770 à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chabbat, Crème, patissiere, gâteaux, monde, parvé, soja, sucre, Fraisier, entremet, fraise, nutrifil

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1 février 2013

Pièce montée a la crème pâtissière

Bonjour, Cette semaine c'est la Paracha ytro. Chez les tunisiens, on fête les garçons. L’histoire: une épidémie décimait la communauté et les enfants en étaient les victimes les plus nombreuses ; le malheur s'est arrêté brusquement le jeudi qui se trouve...

Posté par Yasi770 à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chabbat, Crème, Choux, pâte, cacher, moka, pâtissière, caramel, fete, garcon, gâteau, montée, nougatine, pièce, ytro

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20 janvier 2013

Mini moka

Bonjour à tous. Ce gâteau, simple qu’il est, ne semble pas facile à réaliser. Et pourtant, après beaucoup d'imagination et recherche sur internet, la réalisation cet avéré facile mais avec un peu de technique. Mini moka. Ingrédients Pour la base 6 œufs...

Posté par Yasi770 à 13:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yasi, Crème, gâteaux, cacher, mini, moka, monde, mousseline, pâtissière

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4 janvier 2013

Tarte au citron

Ingrédients Pour la pâte sablée aux amandes 230g de farine T55 - 100g margarine (pommade) - 70g sucre glace - 60g poudre d'amande - 1 œuf. Pour l'appareil citron 25 cl d'eau - le même volume de jus de citron - 50g margarine - 3 œufs 3 jaunes - 200 g de...

Posté par Yasi770 à 03:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chabbat, tarte, Crème, citron, gateau

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16 novembre 2012

crème pâtissière

Ingrédients Pour 500ml d’eau: Une gousse de vanille ou 4 goute d’arome vanille - 4 a 5 jaunes d’œuf – 80 gr de sucre – 40 gr de farine – 30 gr de maïzena – une noisette de margarine Préparation 1. Faire chauffer l’eau la vanille 2. Blanchir les jaunes...

Posté par Yasi770 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, eclair, feuille, mille, patissiere

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5 octobre 2012

Crème d'amande

Crème d'amande Temps de préparation : 10 minute Ingrédients: 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 70g de margarine 2 oeufs entiers rhum ou arome (facultatif) Progression : (à noter qu'il faux impérativement terminé une étape avant de réaliser la suivante)...

Posté par Yasi770 à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Crème, amande, amandine, bourdaloue

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