Pocher des fruits Ingrédients et proportion. 1 kg de fruit 1 litre d'eau 500 g de sucre Une gousse de vanille ou 4/5 goutes d'arôme vanille Et 2 cuillère à soupe de jus de citron Réalisation: Mètre dans une marmite l'eau et le sucre puis porter à ébullition...

Ganache aux chocolat Préparation: 3 min Ingrédients : Un temps pour temps chocolat et crème. Exemple 200g de chocolat pour 200g de crème 1. Dans un bol mètre la crème. 2. Dans un autre concasser le chocolat. 3. Au micro-onde chauffer la crème 2 min. 4....

Cuisson des choux On préchauffe le four à 250 degrés. Une fois le four chaud, On mets les choux, on eteind le four et on laisse gonflé 15 minute. Après 15 minutes on rallume le four à 180 degrés et on laisse cuire 15 à 20 minutes . On sort les choux et...

Ingrédients : 40g margarine 60g farine 60g cassonade (sucre roux) Préparation On malaxe jusqu'à obtention d'une pâte, puis on l'étale sur un papier sulfurisé à une épaisseur de 2mm. On met à reposé au congélateur au moins 30min. touts textes et photos...