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17 novembre 2012

Mille feuille

Mille feuilles Préparation 1er étape Cuisson de la pâte feuilleté On étale sur un papier sulfurisé la pâte feuilleté, on la pique avec une fourchette (ne soyez pas timide!) Ensuite on l'enfourne d'une manière un peu spéciale Une plaque puis par dessus...

Posté par Yasi770 à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chabbat, yasi, feuille, mille, gâteaux

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16 novembre 2012

crème pâtissière

Ingrédients Pour 500ml d’eau: Une gousse de vanille ou 4 goute d’arome vanille - 4 a 5 jaunes d’œuf – 80 gr de sucre – 40 gr de farine – 30 gr de maïzena – une noisette de margarine Préparation 1. Faire chauffer l’eau la vanille 2. Blanchir les jaunes...

Posté par Yasi770 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, eclair, feuille, mille, patissiere

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9 octobre 2012

Pocher des fruits

Pocher des fruits Ingrédients et proportion. 1 kg de fruit 1 litre d'eau 500 g de sucre Une gousse de vanille ou 4/5 goutes d'arôme vanille Et 2 cuillère à soupe de jus de citron Réalisation: Mètre dans une marmite l'eau et le sucre puis porter à ébullition...

Posté par Yasi770 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fruit, pocher

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5 octobre 2012

Ganache aux chocolat

Ganache aux chocolat Préparation: 3 min Ingrédients : Un temps pour temps chocolat et crème. Exemple 200g de chocolat pour 200g de crème 1. Dans un bol mètre la crème. 2. Dans un autre concasser le chocolat. 3. Au micro-onde chauffer la crème 2 min. 4....

Posté par Yasi770 à 00:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ganache, chocolat

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5 octobre 2012

Crème d'amande

Crème d'amande Temps de préparation : 10 minute Ingrédients: 100 g de sucre 100 g de poudre d'amandes 70g de margarine 2 oeufs entiers rhum ou arome (facultatif) Progression : (à noter qu'il faux impérativement terminé une étape avant de réaliser la suivante)...

Posté par Yasi770 à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, Crème, amande, amandine, bourdaloue

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4 octobre 2012

Tarte aux pommes

Igredients Pour la farce 6-7 pomme golden (plus facile à travaillé) 150g de compote de pomme 1 pincé de cannèle moulu 1 sachet de sucre vanillée de Madagascar Préparation De la farce. 1) on abaisse la pâte à une épaisseur de 0.5 cm, puis il faut le mètre...

Posté par Yasi770 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, tarte, cacher, monde, compote

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20 juillet 2012

Pate sablée amande

Pate sablée amande Ingrédients: Pour la base 230gr de farine 100g margarine (pommade) 70g sucre glace 60g poudre d'amande 1 œuf materiel requis Préparation de la pâte 1) Dans 1 robot à pâtisserie, avec le crochet, mètre la margarine coupée en lamelle...

Posté par Yasi770 à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chabbat, Pommes, tarte, yasi

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4 mars 2012

Hallots de chabbat

Voici ma première publication J'ai décider de m'aventurer pour ma première foie a faire le pain du chabbat.. Plutôt pas mal grâce a ma mère qui habite israël et qui, elle aussi a son blog de cuisine "la table de chabbat" et ma enseigne comment les faire...

Posté par Yasi770 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hala, chabat, chabbat, halot, recette

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19 mai 2011

gâteau au fromage cru (sans cuisson)

ingrédients pour un moule de 26 cm pour la base 250 gr de petit beurre - 150 grammes de beurre - 3 gr de cannèle (facultatif) pour le remplissage 500gr nutrifil ou crème a fouetté parvé - 1 paquet pouding instantané à la vanille - 500 grammes de fromage...

Posté par Yasi770 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateau, fromage

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